ड्राई फ्रूट्स हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इससे रोजाना खाने से हमें कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलती है। ड्राई फ्रूट्स के सेवन से हमारे शरीर में ओमेगा 3, फैटी एसिड, विटामिन और खनिज की कमी पूरी होती है साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम और तांबा जैसे खनिज मौजूद होते हैं। ड्राई फ्रूट्स के रोजाना खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और यह ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है। इसलिए इससे कई लोग बाजार से ज्यादा मात्रा में खरीद लाते हैं। लेकिन, सबसे बड़ी प्रॉब्लम होती है इन्हें स्टोर कैसे किया जाए। अगर ड्राई फ्रूट्स में थोड़ी सी भी नमी धुस जाएं तो इसका स्वाद खराब हो जाता है। बहरहाल आज हम आपको कुछ ऐसे ट्रिक्स बताएंगे जिन्हें अपनाकर आप ड्राई फूड्स को अच्छी तरह से स्टोर कर सकते हैं। आइए जानते हैं इन्हें कैसे करें स्टोर।
- एयर-टाइट कंटेनर में करें स्टोर
जब भी आ एक साथ ज्यादा मात्रा में ड्राई फ्रूट्स खरीदते हैं तो इस बात का खास ख्याल रखें कि इन्हें एयरटाइट कंटेनर में ही स्टोर करना है। ऐसा करने पर इनमें नमी नहीं लगेगी और इसका स्वाद लंबे समय तक खराब नहीं होगा। कई बार हवा लगने के कारण भी ये खराब हो जाता है और उसमें कीड़े लग जाते हैं।
- ठंडी जगह पर करें स्टोर
ड्राई फ्रूट्स को स्टोर करते समय इस बात का विशेष रूप से ध्यान रखें कि इसे ठंडी जगह पर ही स्टोर करना है। इसके साथ ही जगह सूखी भी होनी चाहिए। ऐसा करने से ड्राई फ्रूट्स लंबे समय तक खराब नहीं होता है।
- ड्राई फ्रूट्स खरीदते समय रखें ध्यान
आप जब भी बाजार से ड्राई फ्रूट्स खरीदे इस बात का खास ख्याल रखें कि आप अधिक ड्राई फ्रूट्स ना खरीदे। इसके साथ ही यह भी ध्यान रखें कि ये फ्रेश भी होने चाहिए ताकि यह लंबे समय तक खराब ना हो।
- ड्राई फूड्स को रखें भूनकर
अगर आप ड्राई फ्रूट्स को ज्यादा मात्रा में स्टोर करके रखते हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि इसे हमेशा भूनकर ही स्टोर करें। ऐसा करने से उनमें कीड़े नहीं लगते हैं और साथ ही ये लंबे समय तक के लिए खराब भी नहीं होगा।
