भारत के लगभग हर रसोई में दाल जरूर बनती है दाल के बिना खाना बहुत अधूरा लगता है बहुत सारे लोग इसे प्रेशर कुकर में ही बनाते हैं और कई महिलाओं की तो यह भी शिकायत होती है कि कुकर में दाल पकाने में काफी परेशानी आती है सबसे बड़ी परेशानी तो यह है कि कुकर की सीटी बजते ही दाल का पानी बाहर आ जाता है ऐसे में दाल अच्छी नहीं बनती है तो इस समस्या का समाधान हम आपके पास लेकर आए हैं आइए जानते हैं दाल को सही प्रकार से कैसे पकाया जाता है
दाल बनाने का सही tips
- दाल कोई भी हो आप इसे बनाने से पहले इसमें पानी डालकर 30 से 35 मिनट तक जरूर भिगो कर रखें ।इससे दाल बहुत अच्छी गलेगी और जल्दी से पक भी जाएगी।
- कुकर की लीड को अच्छी तरीके से बंद करें और इसी के साथ यह भी चेक करें यू कुकर में प्रेशर बन रहा है कि नहीं लगभग 3 से 4 सिटी में दाल पक जाती है ।जब कुकर से प्रेशर निकल जाए उसके बाद ही इसे खोलें
3.दाल बनाते वक्त हमें इन बातों का ध्यान रखना चाहिए
- कुकर की क्षमता से अधिक इस में दाल ना भरें।
5 जितनी दाल बना रहे हैं उसके 4 गुना पानी डाले एक परफेक्ट दाल की रेसिपी के लिए।
- दाल सेट करते समय इसमें आधा चम्मच सरसों का तेल डालें इसे दाल और टेस्टी बनेगी
