उमाकांत त्रिपाठी। PM Modi Evian France Visit इन दिनों चर्चा का विषय बना हुआ है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी G7 शिखर सम्मेलन में हिस्सा लेने के लिए फ्रांस के जिस खूबसूरत शहर एवियन (Evian) पहुंचे हैं, वह केवल अपनी प्राकृतिक सुंदरता के लिए ही नहीं बल्कि दुनिया के सबसे प्रसिद्ध प्राकृतिक मिनरल वाटर के लिए भी जाना जाता है। स्विट्जरलैंड की सीमा के पास, लेक जेनेवा के किनारे बसा यह शहर हर साल लाखों पर्यटकों को आकर्षित करता है।
एवियन का नाम सुनते ही दुनिया भर के लोगों के मन में Evian Mineral Water की छवि उभर आती है। यह वही पानी है जो फ्रेंच आल्प्स की पहाड़ियों से निकलकर लगभग 15 वर्षों की प्राकृतिक प्रक्रिया से गुजरने के बाद बोतलों में भरकर दुनिया के 140 से अधिक देशों तक पहुंचता है। यही वजह है कि एवियन को दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित रिसॉर्ट सिटीज़ में गिना जाता है।
क्यों खास है फ्रांस का एवियन शहर?
फ्रांस का एवियन-ले-बैंस (Evian-les-Bains) शहर आल्प्स पर्वत श्रृंखला की तलहटी और प्रसिद्ध लेक जेनेवा के किनारे स्थित है। यह शहर अपनी प्राकृतिक सुंदरता, स्वच्छ वातावरण और स्वास्थ्य पर्यटन के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है।19वीं सदी से ही एवियन दुनिया के अमीर परिवारों, राजघरानों और मशहूर हस्तियों का पसंदीदा पर्यटन स्थल रहा है। यहां के थर्मल स्पा, प्राकृतिक झरने और शांत वातावरण लोगों को आकर्षित करते हैं।
G7 शिखर सम्मेलन जैसे बड़े अंतरराष्ट्रीय आयोजनों के दौरान भी यह क्षेत्र विशेष महत्व रखता है। यही कारण है कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी समेत दुनिया के कई बड़े नेता इस क्षेत्र में ठहरते हैं।एवियन की एक और खासियत यह है कि यहां लगभग 35 वर्ग किलोमीटर का जल संरक्षण क्षेत्र पूरी तरह सुरक्षित रखा गया है। इस इलाके में रासायनिक खाद, औद्योगिक प्रदूषण और कीटनाशकों के इस्तेमाल पर सख्त नियंत्रण रखा जाता है ताकि पानी की प्राकृतिक गुणवत्ता बनी रहे।
15 साल का सफर तय करके तैयार होता है Evian Water
Evian मिनरल वाटर की सबसे बड़ी खासियत इसकी प्राकृतिक शुद्धता है। अधिकांश बोतलबंद पानी जहां फैक्ट्रियों में फिल्टर और प्रोसेस किया जाता है, वहीं Evian Water पूरी तरह प्रकृति की देन माना जाता है।
यह पानी फ्रेंच आल्प्स पर गिरने वाली बर्फ और बारिश से शुरू होने वाली एक लंबी यात्रा का परिणाम होता है। जब बर्फ पिघलती है और बारिश का पानी जमीन में समाता है, तब वह धीरे-धीरे पहाड़ों की विभिन्न चट्टानी परतों से गुजरता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, इस पानी को Source Cachat नामक प्राकृतिक स्रोत तक पहुंचने में लगभग 15 साल का समय लगता है। इस दौरान यह कई प्राकृतिक परतों से छनता रहता है और बिना किसी कृत्रिम प्रक्रिया के शुद्ध हो जाता है।यही वजह है कि Evian Water को दुनिया के सबसे शुद्ध प्राकृतिक मिनरल वाटर्स में गिना जाता है। इसके उत्पादन में पानी की मूल संरचना को बदलने के लिए किसी प्रकार के रसायन या कृत्रिम खनिजों का इस्तेमाल नहीं किया जाता।
खनिजों का प्राकृतिक खजाना है यह पानी
15 वर्षों की इस प्राकृतिक यात्रा के दौरान पानी विभिन्न चट्टानों और खनिज परतों से गुजरता है। इसी प्रक्रिया में इसमें कई महत्वपूर्ण प्राकृतिक खनिज शामिल हो जाते हैं।
Evian Water का pH स्तर लगभग 7.2 माना जाता है, जो इसे संतुलित और स्वास्थ्य के लिए अनुकूल बनाता है। इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
इसके अलावा इसमें बाइकार्बोनेट्स भी मौजूद होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। सबसे खास बात यह है कि इसमें सोडियम यानी नमक की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे यह हल्का और सुरक्षित माना जाता है।
इसी प्राकृतिक संतुलन की वजह से Evian Water दुनिया भर में प्रीमियम मिनरल वाटर की श्रेणी में शामिल है।
140 से ज्यादा देशों में पहुंचता है एवियन का पानी
आज Evian Water केवल फ्रांस तक सीमित नहीं है। यह दुनिया के 140 से अधिक देशों में निर्यात किया जाता है। यूरोप, अमेरिका, एशिया और मध्य पूर्व के कई देशों में इसे प्रीमियम लाइफस्टाइल उत्पाद के रूप में देखा जाता है।
फाइव स्टार होटलों, लक्जरी रिसॉर्ट्स और अंतरराष्ट्रीय आयोजनों में Evian Water अक्सर परोसा जाता है। इसकी वैश्विक लोकप्रियता का कारण केवल इसकी ब्रांड वैल्यू नहीं, बल्कि इसकी प्राकृतिक शुद्धता और गुणवत्ता भी है।
हर साल करोड़ों लीटर पानी इसी संरक्षित क्षेत्र से निकाला जाता है, लेकिन इसके बावजूद पर्यावरण संरक्षण और जल संतुलन बनाए रखने के लिए सख्त नियम लागू किए गए हैं।
G7 सम्मेलन के बीच चर्चा में आया एवियन
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के G7 सम्मेलन के दौरान एवियन पहुंचने के बाद यह शहर एक बार फिर अंतरराष्ट्रीय सुर्खियों में आ गया है। जहां एक ओर दुनिया के बड़े नेता वैश्विक मुद्दों पर चर्चा कर रहे हैं, वहीं दूसरी ओर एवियन की प्राकृतिक सुंदरता और यहां का विश्व प्रसिद्ध मिनरल वाटर भी लोगों का ध्यान खींच रहा है।
15 वर्षों की प्राकृतिक प्रक्रिया से तैयार होने वाला Evian Water इस बात का उदाहरण है कि प्रकृति किस तरह बिना किसी कृत्रिम हस्तक्षेप के एक अनमोल संसाधन तैयार करती है। यही वजह है कि एवियन केवल एक पर्यटन स्थल नहीं, बल्कि प्राकृतिक संरक्षण और जल गुणवत्ता का वैश्विक मॉडल भी माना जाता है।प्रधानमंत्री मोदी की इस यात्रा ने एक बार फिर दुनिया का ध्यान फ्रांस के इस खूबसूरत शहर और इसके अद्भुत प्राकृतिक जल स्रोत की ओर आकर्षित कर दिया है।
