खबर इंडिया की।Grow Cauliflower At Home: घर में पेड़ -पौधे होना खूबसूरती के साथ ही पॉजिटिविटी भी लाते हैं. कुछ लोगों को गार्डनिंग का काफी शौक भी होता है. आज कल को लोग ऑर्गेनिक चीजों की तरफ तेजी से बढ़ भी रहे हैं. इसकी वजह है मार्केट में मिल रहीं केमिकल से भरपूर चीजें. ऐसे में घर में लोग फल-फूल के साथ ही सब्जियां भी उगा रहे हैं. होमगार्डन में धनिया, मिर्ची और टमाटर के अलावा भी कई सब्जियां आसानी से उगाई जा सकती हैं. इसी में से एक है फूल गोभी. सर्दियों का मौसम भी शुरु होने वाला है और इस मौसम में गोभी की मार्केट में खूब डिमांड देखने को मिलती है. ऐसे में आप इसे घर पर भी कुछ आसान तरीके से उगा सकते हैं.
फूल गोभी खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है, साथ ही इसके कई फायदे भी होते हैं. जैसे फूल गोभी में विटामिन सी, के, फोलेट और फाइबर काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. सबसे खास बात ये कम कैलोरी वाली सब्जी है, जिससे वजन बढ़ने का भी कोई चांस नहीं है. तो लिए आपको इस आर्टिकल में बताते हैं फूल गोभी का पौधा लगाने से लेकर उसकी देखभाल और हार्वेस्ट का पूरा तरीका.
फूल गोभी को उगाने का सही समय
घर में फूल गोभी उगाना बेहद आसान है. इसके लिए आपको सबसे पहले सही समय का चुनाव करना होगा. गोभी का पौधा लगाने के लिए अक्टूबर से जनवरी का मौसम सबसे उपयुक्त होता है.यानी ये समय गोभी उगाने के लिए सबसे बेस्ट है. ठंड के मौसम में फूल गोभी की की ग्रोथ काफी अच्छे से होती है. अगर आप इसे गर्मी के मौसम में लगाएंगे तो पौधा अच्छे से नहीं बढ़ेगा. साथ ही इसके फूल भी छोटे रह जाएंगे. इसलिए जब भी गोभी उगाएं तो ठंड की शुरुआत में ही पौधा लगाएं. फूल गोभी लगाने के लिए आप बीज का इस्तेमाल कर सकते हैं. सबसे पहले बीज को किसी सीडलिंग ट्रे या छोटे पॉट में अंकुरित करें. जब पौधे में 4-5 पत्तियां निकल आएं तो तब इसे बड़े गमले में शिफ्ट करें.
जानें- कैसा होना चाहिए गमला ?
गोभी को उगने में ज्यादा जगह की जरूरत होती है. ऐसे में जब घर में आप इसका पौधा लगाएं तो उसके लिए कम से कम 12 से 14 इंच गहरा और चौड़ा गमला लेना होगा. गमले की सतह में अच्छे से छेद होने चाहिए ताकि पानी बिना जमा हुए निकल सके. क्योंकि अगर गमले में पानी जमा रह जाएगा तो पौधे की जड़े सड़ सकती हैं. अगर आपके घर के आगे गार्डन है तो आप वहां छोटी-छोटी क्यारियां बनाकर भी गोभी उगा सकते हैं.
इस तरह तैयार करें मिट्टी
फूल गोभी का पौधा लगाने के लिए मिट्टी का भी सही होना जरूरी है. इसके लिए आप भुरभुरी और उपजाऊ मिट्टी का यूज कर सकते हैं. इस मिट्टी में गोबर का खादस वर्मी-कम्पोस्ट या पत्तों की खाद मिलाकर तैयार करें. ध्यान रहे कि मिट्टी का ph लेवल लगभग 6-7 के बीच होना चाहिए. क्योंकि अगर मिट्टी बहुत ज्यादा हार्ड होगी तो जड़े अच्छे से नहीं फैलेंगी और पौधे के सही तरीके से पोषक तत्व भी नहीं मिल पाएंगे.
किस समय और कितना पानी दें?
फूल गोभी के पौधे को न तो बहुत ज्यादा पानी दें और न ही बहुत कम. जब मिट्टी हल्की सूखी लगे तब पौधे को पानी देना बेहतर होता है. क्योंकि बहुत ज्यादा पानी देने से पौधे की जड़े सड़ सकती हैं और फूल भी काले पड़ सकते हैं. सर्दियों के मौसम में तो हफ्ते में 2-3 बार पानी देना काफी है. लेकिन गर्मियों में मिट्टी को चेक करके पानी दें. इसके अलावा पौध को रोजाना 5 से 6 घंटे की धूप दिखाएं. बहुत तेज धूप में पौधा जल सकता है. फूल गोभी के पौधे के लिए बेस्ट टेमप्रेचर 15 से 25 डिग्री सेल्सियस माना जाता है.
ध्यान रखें ये जरूरी बातें
फूल गोभी के पौधे में जब फूल निकलने लगें तो उसे किसी कपड़े से ढक दें. इससे फूल चमकदार बने रहते हैं. इसके अलावा खरपतवार निकालते रहें. अगर पौधे में कीड़े लग जाएं तो नीम का तेल या नीम की खली से स्प्रे करें. अगर आप सब्जी को बिल्कुल ऑर्गेनिक रखना चाहते हैं तो उसकी ग्रोथ के लिए किसी भी तरह के कमेकिल और पेस्टिसाइड का यूज न करें.
